Bénéficiant d'une adresse prestigieuse le long du canal Keisersgracht, l'hôtel Dylan est le dernier fleuron du talentueux designer Anouska Hempel, qui manage également l'établissement.
L'hôtel Dylan, construit en 1637 et rénové en 2002, se distingue par son style intime et chaleureux. Ses 41 chambres et suites sont décorées de matériaux nobles, chacune dans des couleurs différentes, retraçant une page de l'histoire hollandaise avec des touches orientales.
Le restaurant sert une gastronomie raffinée inspirée du XVIe siècle et de l'époque des comptoirs marchands. A ces saveurs asiatiques s'ajoutent des influences françaises et italiennes.
L'excellence du service, le haut niveau de confort, le restaurant, le bar et le jardin intérieur concourent à faire du Dylan l'un des endroits les plus charmants et sophistiqués où séjourner à Amsterdam.
The Dylan Amsterdam est membre Small Luxury Hotels of the World.
