Hôtel Palafitte est le fruit d’une réflexion originale menée par les étudiants de l’École Hôtelière de Lausanne et l’architecte Kurt Hofmann à l’occasion de l’Exposition Nationale Suisse de 2002. Conçu initialement comme un hébergement éphémère, mais répondant à un besoin profond de nature et de design, le projet a rencontré un succès qui l’a pérennisé.
En effet les pavillons initialement installés pour 18 mois se sont ancrés définitivement sur les rives du lac. La moitié d’entre eux, construits sur pilotis, sont accessibles par un ponton. Chaque module individuel, de près de 70 mètres carrés, est aménagé comme une Junior Suite. Il comprend une salle de bains avec douche et baignoire balnéo, un coin bureau, un lit double et un salon prolongé d’une terrasse, avec accès direct à l’eau pour les pavillons lacustres. Technologie pointue et domotique sophistiquée contribuent au confort et à la qualité de service de ce cinq étoiles unique en Europe.
La Table du Palafitte figure parmi les meilleurs restaurants de Neuchâtel. Les surfaces vitrées offrent une vue exceptionnelle sur le lac et les Alpes en toute saison, tandis que la structure en bois clair lui donnent un air de boat club.
De mai à septembre le bar se double d’un espace en plein air: le Summer Bay au bord de l’eau propose cocktails et collations dans un esprit beach club.
Des bateaux amarrés au ponton principal sont proposés à la location. Planches de stand-up paddle et kayaks sont également disponibles, pour prendre le large en toute quiétude.
