L’arrivée d’un hôtel de luxe à la Havane était attendue et plébiscitée. Ouvert en 2005, l'HotelSaratoga est aujourd’hui considéré comme l’un des meilleurs hôtels de la capitale cubaine.
Installé au sein d’un bâtiment emblématique de la vieille ville de la Havane, datant de 1879, il fut dans les années 30, le lieu de rendez-vous des célébrités, écrivains et politiciens qui venaient assister à des concerts de musique. L’atmosphère vivante des années passées résonne encore entre ses murs.
La façade a conservé sa grâce d’origine : de style néo-classique, couleur vert amande, longée par des balcons en fer forgé et ponctuée de grandes fenêtres ; la façade est typique des bâtiments historiques de la Havane. L’intérieur a quant à lui été rénové et modernisé tout en gardant l’authenticité de l’époque. L’hôtel dispose de 96 chambres -dont 7 suites- d’un spa, de deux restaurants et de deux bars. Au 8ème étage, se trouve un rooftop où il est possible de profiter d’un verre au bord de la piscine. La vue sur la capitale y est unique.
Le Saragota promet un séjour haut de gamme, au cœur de la ville.
