Loin des itinéraires les plus empruntés, le sud du Péloponnèse réserve des surprises chargées d’histoire. Ainsi la cité fortifiée de Monemvasia, située au pied d’une imposante éminence rocheuse, fut un comptoir qui diffusa le vin de Malvoisie à travers toute l’Europe.
A quelques encablures de ce site, s’étend le domaine agricole de Kinsterna. Dix hectares de vignes, d’oliviers et de jardins d’agrément forment un écrin extraordinairement fertile pour une demeure d’origine byzantine qui a été tirée de l’abandon par une équipe de passionnés.
Restaurée dans le respect du site naturel et des matériaux anciens, elle concilie de beaux éléments architecturaux d’origine et le confort d’une villégiature contemporaine. Les murs centenaires abritent les chambres, les suites et les espaces communs, tandis que des annexes récentes et deux villas ont leur indépendance.
Des terrasses filantes, plantées d’eucalyptus et de cyprès, invitent à la promenade. L’œil embrasse la Mer Égée, ou plonge dans l’eau claire des piscines alimentées par la source qui fait la fertilité de ces terres nourricières depuis des temps immémoriaux.
C’est cette abondance que célèbrent les tables du domaine, à travers une cuisine grecque moderne d’une fraîcheur absolue. La taverne "Linos" perpétue à ciel ouvert l’art de la cuisson du pain, du poisson et des viandes au four à bois. Autour d’un bassin ou sous une tonnelle, on prendra part ici au festin des dieux.
