Situé en front de mer dans la vieille ville de Stone Town classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, le Park Hyatt Zanzibar se niche parmi les ruelles labyrinthiques, les marchés animés, les mosquées et les célèbres portes de Zanzibar aux majestueux ornements en bois sculpté qu'offre ce quartier historique.
Les sites d'intérêt majeurs sont facilement accessibles, notamment les jardins Forodhani, le fort historique, l'ancien dispensaire, le musée du Mémorial de la Paix, le musée du Palais et la Maison des merveilles.
Le Park Hyatt Zanzibar occupe deux bâtiments : le Mambo Msiige, demeure centrée autour d’une paisible cour intérieure, qui remonte au XVIIe siècle et la résidence Zamani, bâtiment récent construit spécialement pour l'hôtel qui associe l'ancien et le moderne, l'historique et le contemporain.
